Potraviny a nápoje v kostce
Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
220
Rok vydání
2019
Formát
134x210
ISBN
978-80-904093-5-4
EAN
9788090409354
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Ostatní s tímto titulem kupují:
Kolektiv autorů
163 Kč
183 Kč ušetříte 20 Kč
Čurda Dušan, Holub Karel
67 Kč
75 Kč ušetříte 8 Kč
Sedláčková Hana, Otoupal Pavel,
169 Kč
190 Kč ušetříte 21 Kč
Vodochodská Libuše, Štěpánek Karel,
142 Kč
159 Kč ušetříte 17 Kč
Mach Josef
102 Kč
115 Kč ušetříte 13 Kč
Bláha a kolektiv Ladislav
294 Kč
330 Kč ušetříte 36 Kč
Ječný Dombromil
142 Kč
159 Kč ušetříte 17 Kč
Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana
127 Kč
143 Kč ušetříte 16 Kč
Černý Jiří
159 Kč
179 Kč ušetříte 20 Kč
Cón František
124 Kč
139 Kč ušetříte 15 Kč
Bláha L., Conková V., Kadlec F.
294 Kč
330 Kč ušetříte 36 Kč
Bláha L., Conková V., Kadlec F.
294 Kč
330 Kč ušetříte 36 Kč
-
Položka byla přidána do košíku.